從大鯢產業謀劃開始，三峽大鯢產品定位于滋補保健、醫療功效，生物材料全產業概念，而非單純的養殖銷售。三峽大鯢的關聯企業也在圍繞這個定位進行品牌宣傳、品牌營銷等，并且將三峽大鯢產品不斷的迭代，逐漸逼近滿足所需客戶目標或要求。

“三峽大鯢在做價值回歸。”，長生實業明輝認為健康需求才是三峽大鯢回歸價值的體現。根據三峽大鯢公開的戰略目標，價值回歸的最終體現是將三峽大鯢打造成“魚中茅臺”，走美容滋補、功效食品、醫學食品路線。其中，包括三峽大鯢在內的各大鯢相關企業還投入巨資，通過廣播電視等手段進行推廣，使得群眾對大鯢的認知程度上升。于是大鯢的認知和需求，隨之出現增長。需求的增長也在一定程度上支撐了大鯢價格的上漲。

長生實業要在大鯢產業的路上想走得更遠，明輝在2017年1月2日表示:“實施價格競爭的營銷，只有死路一條，我們要從價格競爭走向價值競爭”。對于三峽大鯢的“價值回歸”，很多機構也表示看好，在惠農基金的投資報告里，建議投資者密切關注三峽大鯢價值回歸工作進程，并且指出作為“魚中之茅臺”，給出買入評級。惠農基金在201７年三峽大鯢宣布提價后，發布研報稱，秉承“價值回歸”，提價戰略符合預期。公司自20１７年以來持續提高大鯢出廠價格，把大鯢當藥材養、從源頭構建產業生態系統的內在需求，通過提價反哺上游原料產業的發展，促進大鯢全產業鏈的持續健康發展。

長生實業下一步將振興“走魚滋補”相關的系列活動，計劃每季舉辦“走魚滋補節”的活動和每年舉辦“三峽大鯢杯”廚神大賽品牌活動來助推我命在我不在天的飲食健康文化。

對于三峽大鯢“魚中茅臺”的自我定位，一位投資者指出，三峽大鯢繼續為了品質的保證要質量，不要數量，已經要把大鯢養殖標準、產品標準提高到競爭對手無法接受的環節了。

在淘寶網輸入“大鯢”，顯示有100多個商家，其中價格多在百元左右，銷量大多是無品牌的大鯢冷鮮及大鯢普通食產品，而非有機大鯢。

一位品牌分析師表示，盡管三峽大鯢此前定位做“滋補”概念，但一直以來沒有脫離“貴”， 其高端定位本身沒有絕對的利弊，三峽大鯢需經過市場多年的培育，才能強大品牌影響力，并且高端客戶對價格敏感度不強，強調的“安全、營養、功能、平衡”。精準定位的選擇對三峽大鯢未來發展會產生需求群體同意健康是天的影響。